EO Community : Komunitas Event Organizer Indonesia | Meet, Share & Discuss |



Post Reply 
 
Thread Rating:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
 
Teka-teki Ayam Atau Telur Duluan? Terjawab Sudah
 
Share to: Facebook Twitter StumbleUpon Send
 to Google Buzz Send to LinkedIn
Author Message
Aura.rahma Offline
Ruang Bunda
*

Posts: 3,360
Joined: Oct 2010
Reputation: 990
  

 
Post: #1
Teka-teki Ayam Atau Telur Duluan? Terjawab Sudah
[Image: 665631.jpg]


INILAH.COM, Jakarta – Teka-teki mana yang terlebih dahulu, ayam atau telur, sejak dulu telah menjadi pertanyaan yang nyaris tanpa memiliki jawaban. Namun, ternyata teka-teki itu kini terjawab sudah.

‘Mana yang lebih dulu, ayam atau telur?’, kali ini sudah tidak lagi menjadi pertanyaan. Sebab, pertanyaan filosofis selama berabad-abad tersebut terjawab sudah. Para ilmuwan pekan ini mengklaim telah memecahkan teka-teki tersebut. Jawabannya, kata mereka, adalah ayam.

Seperti dilaporkan Mailonline, para peneliti menemukan bahwa pembentukan kulit telur bergantung pada satu protein yang hanya ditemukan di indung telur ayam. Artinya, telur hanya bisa ada jika berada di dalam ayam.

Protein yang disebut ovocledidin-17, atau OC-17 – bertindak sebagai katalis untuk mempercepat pengembangan kulit telur. Cangkang keras tersebut penting sebagai tempat bagi kuning dan putih telur. Para ilmuwan dari universitas di Sheffield dan Warwick menggunakan super komputer untuk men-zoom in pembentukan telur tersebut.

Komputer yang disebut HECToR itu mengungkapkan bahwa OC-17 sangat penting dalam memulai kristalisasi atau tahap awal penciptaan kulit telur. Protein tersebut mengubah kalsium karbonat menjadi kristal kalsit yang membentuk kulit telur.

Kalsit kristal ada di berbagai tulang dan tempurung, namun mereka terbentuk lebih cepat di dalam ayam. Unggas itu mampu menghasilkan 6 gram kulit telur setiap 24 jam.

Dr Colin Freeman, dari Departemen Teknik Material Universitas Sheffield, mengatakan “Selama ini orang mengira bahwa yang terlebih dulu ada adalah telur, tapi kini kita memiliki bukti ilmiah yang menunjukkan bahwa sebenarnya ayamlah yang lebih dulu ada.”

“Protein itu sudah diidentifikasi lama dan diketahui terkait dengan pembentukan telur. Ternyata, dengan memeriksanya secara jeli kita dapat melihat cara protein itu mengendalikan proses pembentukan kulit telur.”

“Menarik untuk diketahui bahwa berbagai jenis spesies burung tampaknya memiliki variasi protein dengan cara kerja yang sama,” kata Freeman.

Profesor John Harding, dari jurusan yang sama di Sheffield, mengatakan bahwa penemuan itu bisa berguna untuk hal lain. “Memahami cara ayam membuat kulit telur dapat memberi petunjuk menuju rancangan baru maupun bahan baru,” tuturnya.

“Alam telah menemukan solusi inovatif untuk semua jenis masalah dalam ilmu tentang materi dan teknologi – kita dapat belajar banyak dari alam,” tandas Freeman.

Penemuan itu dipublikasikan dalam makalah Structural Control Of Crystal Nuclei By An Eggshell Protein.


12-04-2010 11:44 PM
Find all posts by this user Quote this message in a reply

Post Reply 


Possibly Related Threads...
Thread: Author Replies: Views: Last Post
  Mana Duluan, Ayam atau Telur? Ini Jawabnya! dedesander 12 18,695 02-04-2014 02:52 AM
Last Post: Leon_Satutiga
Wink MISTERI BUKU TATANG SUTARMAN , TERJAWAB SUDAH ! adihartono 17 55,211 10-03-2013 08:00 AM
Last Post: abcD12345
  Alat Pemisah kuning dan putih telur -- ♥♥♥ -- Alat Pemecah Telur yang Aneh (tapi berguna loohhh) erwan_hide 19 20,963 06-19-2013 10:15 AM
Last Post: Taff
  Uniknya Proses Kuning Telur Menjadi Anak Ayam Wheed18 12 16,301 04-15-2013 02:25 PM
Last Post: online77